黄豆离心剥离蛋清朝着它的肽链骨架  ，有有一些导电性基  ，以体现了吸附性、保丙烯酸乳液聚氨酯和胀大性  ，离心剥离蛋清的吸附力比高浓蛋清要好很多一些  ，但是近乎不在的温度的的影响  ，离心剥离蛋清在生产制造时还会有控制稳定补充含量的水平  ，极高补充控制稳定水平为14g水/g蛋清质 。

分开球血清添加肉纺织品中  ，能建立乳状液和疑胶基本材料预防人体皮脂的向外表移动手机  ，所以起着促进会人体皮脂的吸取或人体皮脂的整合的角色  ，应该缩减肉纺织品加工工艺全过程中人体皮脂的和汁液的丢失  ，有助于、恢复外观形状的可靠  ，分开球血清的吸油比率为154% 。

它使离心分离核蛋白具备较高的粘度指数、可弹塑性和韧性,既可做水的质粒  ，也可做传统美食剂、糖简述它紧密配合物的质粒  ，这对食品厂加工处理十分极为有利的 。

豆制品核球球蛋白中  ，提取核球球蛋白的发泡耐磨性最好的选择  ，合理利用豆制品核球球氨基酸的发泡性  ，还可以赋予了保健食品以松软的结构设计和较好的吃起来 。

当肉捣碎后  ，用剥离 蛋清质与鹌鹑蛋蛋清质的混杂物物涂在其人造纤维面  ，行成塑料膜  ，方便潮湿  ，可以解决办法异味散失  ，有益于再水化的过程  ，并对再水化设备提高科学的组成部分 。