D-天门冬氨酸与 L-天门冬氨酸互为对映体  ，直接参与视野生活学、学习培训和记性过程中等几种小生物体运动神经活动方案包括小生物体调节器激素类的组成和放出 。D-天门冬氨酸钙放出钙铁离子后的 D-天 门冬氨酸能保存其生活活力性  ，在食材、中药饮片和伺料增多剂的的市场开拓工作方面具备有极大的能力 。