矿物质的作用及百功能如下：

1、矿物质(又称无机盐)  ，英文mineral 。矿物质是人体内无机物的总称 。是地壳中自然存在的化合物或天然元素 。矿物质和维生素一样  ，是人体必须的元素  ，矿物质是无法自身产生、合成的  ，每天矿物质的摄取量也是基本确度定的  ，但随年龄、性别、身体状况、BB贝博艾弗森官方网站、工作状况等因素有所不同 。

2、人问体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分 。根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类 。

3、缺乏钙、镁、磷、锰、铜  ，可能答引起骨骼或牙回齿不坚固 。缺乏镁  ，可能引起肌肉疼痛 。缺乏铁  ，可能引起贫血 。缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等 。

4、矿物质和酶结合  ，帮助代谢 。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质  ，而使酶活化的是矿物质 。如果矿物质不足  ，酶就无法正常工作答  ，代谢活动就随之停止 。