柠檬汁片酸钙是种补充钙质剂  ，不可以和胃酸过多采和才可以融合的作用  ，融合的作用的效果比硅化物钙好  ，适中长者及婴小儿补充钙质 。但鉴于酸根大分子量较高  ，引起含钙量取决于较低 。在食材工业制造中还都可以作减慢剂  ，组建溶化剂  ，食材钙增强剂和破乳盐等 。作食材钙增强剂时  ，都可以于多种多样食材的增强  ，涉及豆类和其材质  ，热饮  ，低倍萃取乳、甜炼乳、稀植物奶油等乳材质  ，新生儿工序食材、奶茶饮品、粉  ，糕点点心等 。作组建增强剂可氢化物发生器安全适用在番茄  ，马铃薯水果罐头中 。在我国设定应用于谷类和其材质  ，安全适消耗量为8～16g/kg  ，在乳热饮及饮液中 1.8～3.6g/kg 。不仅而且柠檬汁片酸钙还可当螯合剂和防凝固剂 。